Blend
100% Chardonnay
 
  Il nostro vigneto celebra la grande zona dei vigneti della DOC San Torpè e giace su terreni di argilla sabbiosa.
Il terroir assolato ci permette di esprimere una visione e un impegno nel creare vini profondi e di carattere.
  Il microclima produce un vino unico e mostra il vero senso del luogo. Normalmente la pioggia costante in inverno e primavera permette alle viti di avere un accesso costante all’acqua e che tutti i grappoli abbiamo una maturazione perfetta al momento della vendemmia.
Il nostro vino, che proviene dal nostro vigneto, si ispira all’antico mondo e ha bassi rendimenti che quindi ci permettono di ottenere intensità e complessità.

  Leggermente acido e di lunghezza impeccabile, questo vino viene fermentato e maturato in tini di acciaio a temperatura controllata. Le uve sono state scelte con cura dalle mani più delicate, i grappoli pressati prima delle fermentazione con lieviti selvaggi.
  Il lungo tempo sulle fecce e fermentazione malolattica parziale donano complessità e profondità di aromi.